Pappardelle ai Porcini: Το μυστικό της Mantecatura που μεταμορφώνει μια απλή μακαρονάδα σε υψηλή γαστρονομία
Κλείστε τα μάτια και φανταστείτε τη μυρωδιά του βρεγμένου δάσους μετά τη βροχή, αναμεμειγμένη με το άρωμα του φρέσκου βουτύρου που λιώνει. Στην Ιταλία, το φαγητό δεν είναι θερμίδες, είναι ιεροτελεστία . Αν θεωρείτε πως ένα νοστιμότατο πιάτο ζυμαρικών χρειάζεται κρέμα γάλακτος για να είναι βελούδινο, ετοιμαστείτε να αναθεωρήσετε τα πάντα. Σήμερα, η υψηλή γαστρονομία μπαίνει στην κουζίνα σας με το απόλυτο Ραγού Porcini !