TRAVEL, TASTE & LIFE | ΤΑΞΙΔΙ, ΓΕΥΣΗ & ΖΩΗ

  ​      Καθημερινά οι περισσότεροι από εμάς λόγω της έλλειψης χρόνου αναζητούμε εύκολες , γρήγορες και υγιεινές συνταγές,  που δεν θα μας "κοστίσουν" πολλές ώρες στην κουζίνα . Επίσης είναι ιδιαίτερα σημαντικό όλες αυτές οι συνταγές εκτός από τη γεύση  να μας προσφέρουν και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά , που θα ωφελήσουν την υγεία μας (photo: Unsplash). Η διατροφή, που είναι βασισμένη σε φυτικές πηγές ( plant-based diet ) δεν είναι πια απλώς μία τάση , αλλά ένας συνειδητός τρόπος ζωής που προάγει την ευεξία και τη ζωτικότητα. Ειδικά αυτήν την περίοδο, όπου  αναζητάμε  νηστίσιμα φαγητά  που να συνδυάζουν την παράδοση με τις σύγχρονες γαστρονομικές απαιτήσεις , τότε η πρόκληση είναι ακόμη μεγαλύτερη ως προς το να βρούμε υλικά , που να προσφέρουν κορεσμό χωρίς να μας βαραίνουν. ​Στο TRAVEL, TASTE & LIFE | ΤΑΞΙΔΙ, ΓΕΥΣΗ & ΖΩΗ   πιστεύουμε ότι η ποιότητα του φαγητού μας καθορίζει την ποιότητα της ημέρας μας. 

      ​ Η περίοδος της Σαρακοστής έχει ξεκινήσει για τα καλά και οι περισσότεροι από εμάς ανατρέχουμε στις μηχανές αναζήτησης για εύγευστες  νηστίσιμες συνταγές που δεν στερούνται γεύσης , αρώματος και ποιότητας. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι η νηστεία ουσιαστικά μας περιορίζει ως προς τις γαστρονομικές μας επιλογές , όμως η ελληνική κουζίνα αποδεικνύει ακριβώς το αντίθετο. Σήμερα στο  TRAVEL, TASTE & LIFE | ΤΑΞΙΔΙ, ΓΕΥΣΗ & ΖΩΗ , σας παρουσιάζουμε μία συνταγή, που έχει κατά καιρούς προβληθεί από γνωστούς σεφ, ενώ έχει σερβιριστεί κατά κόρον σε βραβευμένα εστιατόρια και αυτή δεν είναι άλλη από το: Κριθαρότο με γαρίδες και σαφράν . Πρόκειται για το απόλυτο comfort food της άνοιξης, ένα νοστιμότατο και πολύ εμφανίσιμο πιάτο , που συνδυάζει την απλότητα της παράδοσης με μια δόση gourmet αισθητικής .