Η Τέχνη της Κυριακάτικης Απόλαυσης!

   

   

Είναι Κυριακή πρωί.... Ξυπνώ και αισθάνομαι μία περίεργη  χαλάρωση και ικανοποίηση, που υποσυνείδητα προέρχεται από το γεγονός ότι ξεφεύγω πλέον από τη ρουτίνα  και το στρες της καθημερινότητας, ρίχνω ρυθμούς, και προσπαθώ να ξεκουραστώ. Το πρώτο πράγμα που σκέφτομαι  είναι να σωριαστώ στον καναπέ μου με μία ζεστή κούπα καφέ διώχνοντας  κάθε στρεσογόνο σκέψη. Βέβαια το μόνο που πρέπει  να με απασχολεί ευχάριστα είναι το πρωινό και μεσημεριανό μου γεύμα, που θα ενισχύσουν περαιτέρω την κυριακάτικη τέρψη μου. 

Γιατί, κακά τα ψέματα, η Κυριακή είναι η ημέρα που το ρολόι σταματά. Είναι η ευκαιρία μας να ανακτήσουμε τον χαμένο χρόνο, γεμίζοντας τις μπαταρίες μας με ηρεμία και θαλπωρή. Είναι η επίσημη άδεια για ένα slow living ξύπνημα. 

Το ξυπνητήρι, που τις άλλες μέρες φαντάζει σαν ένας αμείλικτος κριτής του χρόνου, σήμερα παραμένει βουβό. Η μετάβαση από τον ύπνο στην ξύπνια ζωή γίνεται αργά, σχεδόν τελετουργικά, καθώς το σώμα απολαμβάνει τη ζεστασιά των σεντονιών χωρίς την πίεση του χρόνου.

    

Γευστικές συνοδείες

             

Η Ιεροτελεστία του Πρωινού

Ξεκινώντας με τον πρωινό καφέ, τον ετοιμάζω αργά, χωρίς άγχος με την ησυχία, που του αξίζει, απολαμβάνοντας μέσα στην ηρεμία, που με κατακλύζει, το φως που τρυπώνει από τα παράθυρα. Καθώς το νερό ζεσταίνεται, η κουζίνα πλημμυρίζει με εκείνο το γνώριμο, παρηγορητικό άρωμα του φρεσκοκομμένου καφέ. Κάθε γουλιά είναι και μία μικρή επιβεβαίωση ότι η μέρα μού ανήκει. Πάντα προσθέτω και λίγη κανέλα στον καφέ μου, καθότι εκτός από τις ευεργετικές της ιδιότητες, το άρωμά της, αποτελεί το κλειδί για την επαναφόρτιση μου.

Τσουρέκι/photo:Unsplash

​Οι Γευστικές Συνοδείες

Τελικά σκέφτομαι ότι αξίζει να τον συνοδέψω με αφράτες φέτες τσουρεκιού, που προμηθεύτηκα από γειτονικό φούρνο την προηγούμενη ημέρα. Επίσης δε θα μπορούσα να παραλείψω το φρέσκο  ψωμί και το αγνό μέλι, που συμπληρώνουν ιδανικά το πρωινό μου τόσο θρεπτικά  όσο και γευστικά. Το αφράτο τσουρέκι, με τη μαστιχωτή του υφή, και το αγνό μέλι που ρέει αργά πάνω στο ζεστό ψωμί, δεν είναι απλά τροφή αλλά μία γευστική αγκαλιά.

​   

Φρέσκο ψωμί με μέλι/photo:Unsplash

Η Προσμονή του Μεσημεριανού Τραπεζιού

Δυστυχώς η μέρα προχωρά και αναπάντεχα καταλήγω στην κορυφαία στιγμή, που δεν είναι  άλλη από το μεσημεριανό τραπέζι. Εδώ δεν χρειάζονται ακριβά πιάτα ούτε gourmet συνταγές. Οι απλές ιδέες, που στηρίζονται όμως σε παραδοσιακές συνταγές, κυριαρχούν. Μία παραδοσιακή πρόταση, όπως το Λαχανόρυζο, το Χοιρινό με Σέλινο ή το Κοτόπουλο με Πατάτες στον Φούρνο, που χορταίνει όλη την οικογένεια, είναι αρκετή. Βρίσκομαι σε δίλημμα για το ποιο να επιλέξω, καθότι  και τα τρία δεν παύουν να είναι  θρεπτικά  και γευστικά. 

​Το Γαστρονομικό Δίλημμα

Το λαχανόρυζο, με την απλότητα και τη θρεπτική του αξία, φαντάζει ως η απόλυτη αποτοξίνωση. Από την άλλη, το χοιρινό με σέλινο, με τη δεμένη του σάλτσα και την υπόξινη γεύση, φέρνει αμέσως στο μυαλό μου αναμνήσεις από τα οικογενειακά τραπέζια των παιδικών μου χρόνων. 

​

   

Κοτόπουλο με Πατάτες/photo:Unsplash

Η Τελική Επιλογή: Κοτόπουλο στη Γάστρα

Όμως, η σκέψη και μόνο του κοτόπουλου με Πατάτες στη γάστρα τελικά με κερδίζει. Και αυτό γιατί η γάστρα κλείνει ερμητικά, φυλακίζοντας μέσα της όλους τους χυμούς, τη ρίγανη, το λεμόνι και το εκλεκτό ελαιόλαδο. Για τις επόμενες ώρες, ο φούρνος θα κάνει όλη τη δουλειά σιγοψήνοντας το φαγητό, επιτρέποντάς μου να επιστρέψω στη χαλάρωσή μου. Στο μεταξύ, το σπίτι θα γεμίζει σταδιακά με μία ανυπόμονη, λαχταριστή μυρωδιά που ξυπνά τις αισθήσεις. Επομένως Θα το βάλω  στην γάστρα και σε συγκεκριμένο χρόνο χωρίς κούραση θα σερβιριστεί στα πιάτα της οικογένειας κερδίζοντας όμορφες εντυπώσεις!

Το σημαντικό είναι η συντροφιά. Σήμερα, η απλότητα συναντά την Απόλαυση.

Καθώς το κυριακάτικο απόγευμα αρχίζει να απλώνει τις πρώτες του σκιές, η ηρεμία που γεμίζει το σπίτι είναι η καλύτερη επιβεβαίωση ότι η μέρα εκπλήρωσε τον σκοπό της. Δεν χρειάζονται μεγαλεπήβολα σχέδια ή έντονοι ρυθμοί για να νιώσουμε γεμάτοι. Μερικές φορές, η μεγαλύτερη πολυτέλεια κρύβεται στην ελευθερία του να μην κάνεις τίποτα απολύτως, παρά μόνο να απολαμβάνεις τη στιγμή, τις γνώριμες γεύσεις και τους ανθρώπους που αγαπάς. Αυτές οι απλές, «αργές» Κυριακές είναι που μας θυμίζουν τι έχει πραγματικά σημασία και μας δίνουν τη δύναμη να αντικρίσουμε τη νέα εβδομάδα με ένα ζεστό χαμόγελο!

👉Δείτε εδώ Ξύπνημα με Ενέργεια: Μόλις 5 Λεπτά για να Μεταμορφώσεις το Πρωινό σου! 

👉Δείτε εδώ 20 Λεπτά HIIT Bodyweight: Η Έκρηξη Καύσης Λίπους πριν τη Δουλειά!

Για οποιαδήποτε ερώτηση ή σχόλιο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου μέσω της φόρμας επικοινωνίας στο πλάι της σελίδας.

TRAVEL TASTE & LIFE | ΤΑΞΙΔΙ, ΓΕΥΣΗ & ΖΩΗ

by

Felicity